Meer dan 70 procent van de productie van cacao bevindt zich in West-Afrika. Ivoorkust en Ghana zijn de grootste aanbieders. Een concentratie van die omvang aan de aanbodzijde maakt dat de opbrengsten erg gevoelig zijn voor jaarlijkse schommelingen. Volgens schattingen van de International Cocoa Organisation (ICCO) piekte de globale oogst van cacaobonen in 2016-2017 (1 oktober tot 30 september) op 4,7 miljoen ton....