Er zit weer flink de klad in de internationale suikermarkt. We hebben het er uitvoerig over in de rubriek 'Derivaten' (zie p. 8). Door meerdere jaren van gunstige oogsten, is er voor zowat een halfjaar consumptie aan voorraden. De suikerprijs staat rond 15 dollarcent per pound (bijna een halve kilo), het laagste peil in ruim drieënhalf jaar. Begin 2011 waren er nog pieken van 35 dollarcent per pound. Op de wereldmarkt zijn India en Brazilië de essentiële spelers, maar de Europese suikermarkt is heel specifiek en voor een groot deel nog afgeschermd. Toch spelen de invloeden van de wereldmarkt een grotere rol sinds het Europ...