Als we op zoek zijn naar de strafste groeiverhalen in China van het afgelopen decennium, dan mogen we zeker Yum! Brands (66,45 USD; beurs van New York, ticker YUM; 29,6 miljard USD beurskapitalisatie; ISIN-code US988498101) niet over het hoofd zien. Yum! Brands is een afsplitsing van PepsiCo en omvat drie grote restaurantketens in de fastfoodsector. Om te beginnen is er Kentucky Fried Chicken, beter bekend onder de afkorting KFC, de populairste restaurantketen ter wereld, met als basisingrediënt kip. Wereldwijd zijn er 18.000 KFC-verkooppunten in 120 landen, waarvan één op de vier in China. Daarnaast zijn er het bij ons bekende Pizza Hut (12.700 restaurants in 98 landen) en het vooral in de VS populaire Taco Bell (5200 restaurants, met nadruk op taco's, nacho's en burri...